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quinta-feira, 28 de abril de 2016

RECEITA FEIJÃO DE CORDA

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  • SALADA DE FEIJÃO DE CORDA

  • 1 litro de feijão de corda (cozido com sal, por uns 5 minutos sem pressão)
  • 1/2 pimentão picado
  • 3 tomates picados
  • 1 pepino picado
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • salsinha, azeite e sal
Misture todos os ingredientes e sirva frio. Acompanha bem arroz integral e legumes.

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Farofa de feijão de corda 

22/10/2015 Pammela Mendes - Culinarista


    Ingredientes

    • 100g de bacon picado
    • 1 gomo de linguiça calabresa defumada
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picado
    • 1 pimentão vermelho picado
    • 2 xícaras (chá) de feijão de corda cozido al dente
    • Sal a gosto
    • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
    • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
    • Coentro a gosto picado

    Modo de preparo

    Em uma panela, doure o bacon e em seguida a calabresa. Coloque a manteiga, a cebola, o alho e deixe dourar. Refogue um pouco o pimentão e, em seguida, coloque os outros ingredientes. Mexa para misturar.
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